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Pfälzer Feigen

Die Feige gehört zur Familie der Maulbeergewächse und überzeugt mit ihrem süßlichen Geschmack. Die paradiesische Frucht hat ein neues Zuhause in der Pfalz gefunden und erfreut seit vielen hundert Jahren die Pfälzer. In der Pfalz gibt es mehr Feigenbäume als sonst irgendwo in Deutschland. Dieser Feigenreichtum wird genutzt und die verschiedensten Produkte aus Feigen herzustellen. Feigen können zum Beispiel in Wein eingelegt, aber auch zu Feigenlikör oder Feigenmarmelade weiterverarbeitet werden.

Schätzungen zufolge werden in der Pfalz jährlich etwa 80.000 Kilo Feigen geerntet. Die Früchte werden allerdings ausschließlich von der heimischen Gastronomie verarbeitet oder von Privatleuten verzehrt. Einen Handel im größeren Stil gibt es ebenso wenig wie einen erwerbsmäßigen Anbau.

Kauf und Verkauf von Feigen

Ein Stück vom Pfälzer Paradies: Feigen